Posts Tagged ‘Haubenküche’

Cabrio & Gourmet Tours – Träume erleben und erfahren

 

Ein neues Reisebüro startet mit reizvollen Angeboten für Cabrio Fans.

Rechtzeitig mit Beginn der warmen Jahreszeit lädt Cabrio & Gourmet Tours begeisterte „oben ohne“  Fahrer zu wunderschönen Ausfahrten ein. Das Erkunden von kleinen abgelegene Straßen, herrlichen Pässen, verträumten Seen sowie kulinarische Genüsse stehen auf dem Programm. Von der Almhütte bis zum Gourmet Restaurants führen die Cabrio & Gourmet Tours ihre Gäste – alles natürlich in ausgezeichneter und überprüfter Qualität! Die ausgewählten Hotels entsprechen ebenfalls dem hohen Standard der Cabrio & Gourmet Tours.

 

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Im heurigen Jahr wurden die Pauschalreisen vorwiegend in Österreich und in Südtirol geplant.. Um Hotelreservierungen, Restaurants, Kaffeepausen, Besichtigungen, Mautgebühren, und vieles mehr kümmert sich der Veranstalter. Die Cabrio Fans sollen sich dem Dahingleiten und den schönen Landschaftsbildern ungestört widmen können. Ein Wochenende oder einige Tage mit gleichgesinnten Cabrio Fans in gutgelaunter Stimmung zu verbringen, ist das Ziel! Wer noch kein Cabrio besitzt, dem vermittelt der Veranstalter gerne ein Leih-Cabrio zum Kennenlernen des „oben ohne“ Feelings.

Nähere Informationen liefert die Homepage www.cabrio-gourmet-tours.at

Ski Opening & Gourmet Tage in Saalbach Hinterglemm 2.-8.12.2012…

Gourmet Genuss auf höchsten Niveau mit exklusive Wellness und Ski Opening Pakete in der beliebten Skiregion SAALBACH HINTERGLEMM. Testen Sie neue Ski- und Snowboard  Modelle und bestaunen Sie die Neuheiten der Top-Skiausteller am Tage. Nach einem aktiven Tag verwöhnen Sie Ihre Seele in einem der schönen Hotelwellness Anlagen, geniessen Sie ausgezeichnete Haubenküche bevor es Abends zur legendären Party-Piste in Saalbach geht.

Für eine komfortable An- und Abreise ab Flughafen nach Saalbach Hinterglemm sorgen wir mit unserem Service … darf es zur “Haubenküche” auch mit einem bißchen Luxus sein?

200 Pistenkilometer, 55 Seilbahnen und Lifte …. warten auf SIE !!!

Panem et Circenses – Brot & Spiele mit Toni Mörwald…

Mit dem Motto ” Brot und Spiele” soll Platz für einen wundervollen Abend mit einem fantastischen Zusammenspiel voller Fantasie  bei Essen und Unterhaltung entstehen.

… “Fantasie ist Erscheinung, Vorstellung ist die Fähigkeit innere Bilder zu erzeugen”….

DINNERSHOW im Relais & Chateaux Mörwald Kloser UND in Krems an der Donau: Es erwarten Sie 4 Gänge, kreiert von Toni Mörwald & Chef de Cuisine Roland Huber mit seinem Kloster.Team

Mehr Infos dazu:  www.brotundspiele.cc

Slow Food – Neue Gastronomie

Martinsgans

Es fängt mit dem Essen an. Viele kochen nicht mehr wirklich zu Hause. Es ist zeitaufwendig. Die einen stehen auf das klassische Fastfood mit Pommes und weiteren diversen frittierten Zeugs, die figurbewussteren kaufen sich Fertigsalate und Fertig Light-Diät Produkte. Das Wissen des Kochens geht immer mehr verloren und vor allem auch sich Zeit zu nehmen, zu genießen, das was auf dem Teller liegt wert zu schätzen. Sich zu verinnerlichen, dass das Essen mich nährt und Grundbaustein für meinen Organismus ist.

Nicht umsonst heißt es man ist was man isst.

Seit 2006 gibt es die Non-profit Organisation Slow Food, eine neue gastronomische Bewegung die auf genussvolles, bewusstes und regionales Essen setzt und und eine Gegenbewegung zum Trend des uniformen, globalisierten und genussfreien Fast Food darstellt. Als Maßstäbe gelten: „gut, sauber und gerecht“.

Slow Food steht für Produkte mit authentischem Charakter (regional, saisonal), die auf traditionelle oder ursprüngliche Weise hergestellt und genossen werden. Lebensmittel, die nach Slow-Food-Kriterien angebaut, produziert, verkauft oder verzehrt werden, sollen regionale Wirtschaftskreisläufe stärken und Menschen wieder mehr an ihre Region binden.

Im Pinzgauer Raum hat die Meilinger Taverne eine Slow Food Auszeichnung erhalten. Zu Recht, denn die Hausmannskost ist nicht nur richtig lecker und bestens zubereitet. Man kann in der Karte sogar nachlesen von welchen Bauern das Fleisch kommt, wo es geschlachtet wurde, von welcher Winzerei der Wein kommt oder welche Brennerei welchen Schnaps verkauft. Der Service ist immer zu hundert Prozent tadellos und das Ambiente in dem 300 Hundert Jahren alten denkmalgeschützten Gebäude steht für die Pinzgauer Kultur.

Egal zu welcher Saison es gibt es stets eine wunderbare Auswahl an Gerichten, die man auch nach Wunsch variieren darf und die saisonlosen Klassiker wie Salate, Suppen, Kasnocken oder Schnitzel sind immer gleichbleibend von bester Qualität und Geschmack und natürlich handgemacht.

Die Meilinger Taverne, ein wahrer Genuss – Tipp für alle.

Wir von Touristik Oberkofler wünschen ein wunderschönes November Wochenende und geben Ihnen den Tipp anlässlich vom Sankt Martinstag eines der leckeren Gansl Gerichte bei der Meilinger Taverne zu probieren.

Unser Tipp: Zu Gast beim Grafen

sektglas_3Das Schloss Wolfsberg thront imposant über das idyllische Lavanttal und ist eines der wohl eindrucksvollsten Denkmäler. Seit Jahrhunderten ist das Schloss Wolfsberg das weithin sichtbare Symbol für die wechselvolle Vergangenheit. Der Erbauer der erstmals 1178 urkundlich erwähnten Burg ist unbekannt.

1846 kam das Schloss an den Grafen Hugo Henckel von Donnersmarck, der das geschichtsträchtige Gebäude nach den Plänen der Wiener Architekten Johann Romano und August Schwendenwein im englisch-gotischen “Tudor”-Stil erneuern ließ. Das Schloss, das sich heute im Besitz der Kärntner Montanindustrie GmbH befindet, wird auch als Kultur- und Ausstellungszentrum genützt.

Seit der ehemalige Skisportler Fritz Stölz mit Gattin Christa als neue Schlossherren am Wolfsberg walten, sind die wirklich märchenhaften, fast schon kitschig schönen Räumlichkeiten nicht nur mehr bei Bällen oder sonstigen Veranstaltungen zugänglich sondern in Form eines Restaurant-Bar-Vinothek, geöffnet von Mittwoch bis Sonntag ab 10.00 Uhr bis 24.00 bzw. 18.00 Uhr.

Das Ambiente besteht aus einer riesigen, bunt beleuchteten Bar und einem festlichen Saal. Geboten wird altbewährte österreichische Hausmannskost, aber auch neue pfiffige Kreationen mit Raffinesse. Gleich im ersten Betriebsjahr wurde das Schloss mit einer Haube im Gault Millau ausgezeichnet.

Zu Mittag gibt es 3 Gänge Menüs zur Auswahl, am Abend mehrere 5 oder 6 Gänge Menüs, die sich wöchentlich ändern und abhängig von der jeweiligen Saison sind, zum Beispiel wurden im August viele Gerichte mit den „Eierschwammerln“ aufgedeckt, jetzt ist Kürbiszeit und der Herbst steht Wild auf der Karte.

Für Feiern und Events werden die Räumlichkeiten auch gerne außerhalb der Öffnungszeiten zur Verfügung gestellt.

Für Weinliebhaber zahlt sich die Nähe zu Italien aus, die neu gestaltete Vinothek hat eine große Vielfalt an diversen Weinen und lädt auch zu Verkostungen ein. Es gibt Weinseminare, Weinhandel und man kann liebevoll verpackte Weine, Schnäpse und andere Köstlichkeiten mitnehmen – für Zuhause oder als Geschenk.

 

 

Und wir, das Team von Touristik Partner Oberkofler stehen Ihnen stets zur Verfügung für weitere Fragen …

Schönes Wochenende an alle!

… Dinner für die Sinne in Wien

… auf der Suche noch nach dem passenden Weihnachtsgeschenk?

DAS WÄR DOCH WAS…

… können Sie sich vorstellen, ein grandioses mehrgängiges Dinner – serviert vom Starkoch Bernie Rieder – während Artisten in fast 42 Meter Höhe ihre akrobatischen Künste zeigen???

Seit 1. Dezember 2010 bis 14. Februar 2011 läuft “Cirque à lo Carte” in der Event Pyramide Vösendorf mit dem einzigartigen Programm POLARIS.

Ab Euro 89,00 pro Person für ein mehrgängiges Menü sind Sie schon mit dabei… weitere Information hier: http://www.cirquealacarte.at

Wir wünschen VIEL SPASS und große Augen und geniessen Sie den Ausblick!

… Wellness in Tirol/Seefeld

… machte eine liebe Kundin letzte Woche – gebucht über www.wellness-reisen-oberkofler.com im Hotel Dorint in Seefeld und gab folgende Tipps an uns weiter:

GUT ESSEN: Empfehlung im Romatikrestaurant Sailer in Seefeld und Kaltschmid Erlebnisgastronomie (sogar mit Lifemusik und Tanzmöglichkeit!)! Spaziergang am See und den Cappucino im Cafe Strandlibelle ….

Auf Retourfahrt unbedingt bei Swarovski in Wattens vorbei schauen… da tut sich einiges (Tipp am besten gleich nach Aufsperren bevor die Reisegruppen kommen – Öffnungszeiten siehe Website/Eintrittskarte ist gleichzeitig auch Gutschrift bei einem Einkauf siehe Text Rückseite) – Weihnachten samt Geschenke mag kommen…..

Swarovski 2   Swarovski 1

Tafelspitz in Innsbruck…

Werte Radfreunde! Besondererer Gastrotipp für 2011 schon heute:

Ein Tafelspitz der Sonderklasse muss bei einem Stop in Innsbruck auf unserem Innradweg unbedingt einkalkuliert werden!

In der Hochsaison unbedingt Tisch vorreservieren!

Wo? Im Restaurant OTTOBURG , Herzog Friedrich Strasse 1, Innsbruck

 

Informationen zu unsere Radwege in Österreich auch für 2011 unter

www.radoberkofler-touristik.com

Weihnachtsfeier im neuen Sternenhimmel über Mülln in Salzburg

WeihnachtsfeierWeihnachtsfeier einmal anders….

Zur Adventszeit wird heuer erstmals das “Bräustübl” seinen Besuchern einen neu konzipierten Sternenhimmel mit einem ganz speziellen weihnachtlichen Ambiente bieten.

Ein mit über tausend leuchtenden Lichtsternen funkelnder Sternenhimmel wird ab 24. November 2010 immer zu den vier Adventwochenenden eine besondere Atmosphäre im Gastgarten und im Bereich der Veranda des Müllnerbräus verbreiten.

Dazu wird es zu den funkelnden Zeiten des Sternenhimmels viele, der Jahreszeit angepasst, köstliche Spezereyen geben.

So können sich die Besucher des Bräustübls mit Kneidls genussvollen Flamm-Lachs vom Feuer bis hin zu den Müllner Advent-Baunzerln aus der Hand- und Feinbäckerei Essl verwöhnen lassen. Zu den kulinarischen Besonderheiten wird es, passend zur kühlen Jahreszeit, das einzigartige Bräustübl – Stachelbier und einen alkoholfreien wärmenden Beerentrunk nach Klosterart geben.

Erstmals werden zur Adventszeit auch spezielle Weihnachtsbuffets kredenzt mit vielerlei Genüssen und Schmankerln aus der traditionellen regionalen Küche. Dies wie gewohnt zu sehr volksnahen und attraktiven Preisen.

Vor allem in Kombination mit dem neuen Sternenhimmel wird heuer erstmals eine besonders stimmungsvolle und sehr gemütliche Art geboten für Weihnachtsfeiern im Freundeskreis oder für Firmen.

Durch die verschiedenen Säle können so Gruppen bis zu 200 Personen ihre eigene Weihnachtsfeier perfekt gestalten und genießen!

Zum Beispiel mit dem Bräustübl-Christkindl-Schmaus” inkl. Umtrunk unterm “Sternenhimmel” mit Maroni – ab 20 Personen – EUR 19,40 p.P.

Transfers mit Oberkofler Touristik ab/bis Pinzgau in Verbindung mit Augustiner Christkindl Schmaus zu Sonderpreisen buchbar – Infos unter 06549 20421 oder office@touristik-oberkofler.comSternenhimmel

Heringsschmaus in Pinzgau

Von Mittersill nach Leogang, Zell am See und wieder nach Mittersill wurde ich am Aschermittwoch vollkommen Überrascht!!

Das 5-gängige Heringsschmausmenü ist nicht nur für die Augen ein Schmaus, sondern auch für den besten Start in die Fastenzeit. Gemütliche Atmosphäre, perfekte Gastgeber… wie Mann/Frau es sich wünscht!

Bei weiteren kulinarischen Highligts Tischreservierung sicher von Vorteil: siehe..

Heringsschmaus

Heringsschmaus

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